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我家鸡肉从不炒着吃,这做法更健康,味香色佳,上桌就被抢光了
更新时间:2019-10-23 04:30:05   浏览次数:3284
[摘要] 自从学会鸡肉的这个做法,我家的鸡肉从不炒着吃,每次做的蒸鸡一上桌就被抢光了。如果你认为红葱头蒸鸡的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

简介:秋天过后天气干燥。不要再炸鸡了。学习这个方法。它很嫩,多汁,不刺激。

鸡肉是普通人餐桌上的重要肉类。它的肉又嫩又嫩,味道浓郁,能经受各种烹饪,做出各种美味的食物。在鸡肉的许多方法中,油炸、油炸或煮是最常见的。然而,在秋季,当相对干燥时,食物需要清淡。对于一些油腻的食物,如油炸和油炸,你需要少吃。这次和大家分享的鸡肉方法是简单地把鸡肉和红洋葱放进锅里蒸。味道清淡,多汁,美味可口。因此,你一定不能错过学习。

用红洋葱蒸鸡肉;

配料:鸡肉300克,红洋葱30克,木耳10克,红枣2个,生姜3片,白糖2克,广东米酒5克,淀粉适量,胡椒少许。

生产工艺:第一步,先将土鸡处理好,去掉不适于食用的部分,然后用刀将土鸡切成大小均匀的小块蒸熟,再用清水漂洗干净,沥干水分放入容器中;

(2)将黑木耳预先用清水浸泡,去掉根蒂,用手将根蒂撕成小块,红枣用温水浸泡一段时间,然后清洗红枣皮,去核,将加工好的黑木耳、红枣、姜片放入盛有鸡肉的容器中;

第三步,向碗中加入盐、白糖、广东米酒和胡椒,用手抓拌均匀,倒一些花生油,加入适量淀粉,再抓匀,腌制15分钟品尝。

第四步,在腌制鸡肉的过程中,将红洋葱外层的干皮剥掉,放在案板上,用刀打碎,切成很小的洋葱粒备用。这时,鸡肉几乎已经熟了,可以放在锅里蒸了。

第五步,往锅里加水,煮沸后,将腌制好的鸡肉放入锅里加水,蒸12分钟,然后在鸡肉上撒上葱花,继续蒸2分钟,然后关火,取出锅。

烹饪技巧:1。在秋季,鸡肉相对干燥。不要再煎了。学习这种健康的方法。鸡肉一蒸就可以吃了。它很嫩,多汁,充满颜色和香味。关键是美味而不刺激。家里的大人和孩子可以放心地吃。这道菜的微妙之处在于添加了红洋葱。红洋葱特有的刺鼻味道能很好地抑制鸡肉的腥味,改善整道菜的口感。此外,红洋葱有一定的抗菌消炎作用,所以不要错过。

2.边肖提醒说蒸鸡肉是有技巧的。首先,你需要把鸡肉切成小而均匀的块,这样便于蒸。切好的鸡肉用调味料腌制一段时间会更美味。其次,加入红洋葱的时间也非常关键。鸡肉蒸好后,加入葱粒,蒸2分钟。如果红洋葱加入得太早,葱味会在蒸后挥发,从而失去这道菜的特色。因此,我们需要注意这一点。自从我学会了这种养鸡的方法,我们家的鸡就从来没有煎过。每次蒸熟的鸡肉都会被抢走。

如果你认为红葱炖鸡的方法不错,欢迎你收集并学习,或者与更多的人分享学习!

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